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木纹四川霍香鱼的做法有哪些

时间:2020-09-23   浏览:0次

四川霍香鱼的做法有哪些?

文章导读 藿香是药食两用的一种草本植物。藿香鱼是一道美味营养的菜,很多人比较喜爱吃这道菜,藿香闻起来比较芳香,对人体好处有很多,可以解暑,还可以化湿脾,对肠胃好,鱼肉富含高蛋白等营养元素,鱼肉可明目,美容,增强抵抗力等功效,四川霍香鱼的做法有哪些?接下来我们来看看吧。

一.藿香营养分析

藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用

二.霍香鲫鱼四川菜的做法

1.主料

鲫鱼700g,霍香叶50g,油适量,姜30g,大蒜20g,豆瓣30g,山萘5g,八角5g,胡椒粉2g,花椒粉2g,淀粉15g,盐适量,鸡精适量。

2.步骤

01.买回杀好的鲫鱼用清水洗净后,放上盐和拍点姜进去腌一会儿。

02.霍香叶洗净后切碎。

03.姜,大蒜和豆瓣用刀剁成末。

04.锅里放入混合油(猪油和植物油)烧烫。

05.将腌好的鲫鱼放入锅里小炸,炸好一面再翻过来炸另外一面,截至到今天中国原创视频联盟已经拥有48000多名原创作者和14多万部原创作品一条鱼约炸一分钟。

06.炸好的鱼铲出来放在一边。

07.锅里留底油,下入剁好的豆瓣、姜蒜末去用小火炒。

08.放入八角、山萘。

09.加点胡椒粉和花椒粉继续以小火炒。

010.料炒香后加入适量水,水不要放太多。

011.再放入鸡精和这是YouTube解决其与音乐公司关系的首个举措盐调好汤味。

012.熬上一会儿放入炸过的鲫鱼,煮两三分钟。

013.先将鲫鱼起锅,汤汁继续留在锅中。

014.再往鲫鱼上面撒上霍香。

015.调上水淀粉倒入锅中的汤里烧开几秒钟收汁。

016.最后把汤汁浇在霍香上就完成了。

三.藿香功效

1.祛暑

藿香具有发表解暑的功效,治疗夏季中暑引起的恶心呕吐,汗出,昏厥,有很好的作用。

2.行气止痛

藿香还可以治疗气滞胃痛等症,对于胃胀,胃疼,不思饮食,饭后打嗝等有很好的顺气止痛作用。

3.止泻

藿香还有止泻的功效,对于肠炎、中暑、饮食不节引起的腹痛腹泻有很好的疗效。也可用于食物中毒引起的腹胀腹泻。也可用于疟疾,痢疾。

4.退烧

适用于治疗暑月外感风寒,内伤生冷所致的恶寒发热,头痛脘痞。


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